Calos Lustosa concedeu entrevista ao jornal Bom Dia Assembleia e explicou sobre esse evento
Nesta quarta-feira, 19 de fevereiro, o Sesc Cajuína, em Teresina, será palco de um evento que visa destacar os sabores do Piauí e seu potencial na valorização do turismo regional. A proposta é reunir jornalistas, gastrônomos e turismólogos para debater a rica culinária piauiense, que, segundo o jornalista e gastrônomo Carlos Lustosa Filho, ainda precisa ser mais descoberta e divulgada em todo o Brasil.
Durante entrevista ao programa Bom Dia Assembleia desta quarta-feira, 19, com apresentação de Juliana Arêa Leão, Carlos Lustosa Filho ressaltou que o Piauí possui uma gastronomia diversificada, com pratos icônicos como Maria Isabel, paçoca, capote e a famosa bomba. No entanto, ele destacou que muitos livros de gastronomia brasileira ainda não mencionam adequadamente a culinária do estado, o que demonstra a necessidade de uma maior promoção.
O evento, que começará às 18 horas, busca unir essas áreas para trocar experiências e ideias sobre como promover melhor a gastronomia piauiense. Embora a participação seja preferencialmente para esses grupos de jornalistas, gastrônomos e turismólogos, outros interessados também são bem-vindos. As inscrições podem ser feitas através do Instagram da Abrajet Piauí, onde um link para o evento está disponível.
Carlos Lustosa Filho também comentou sobre a importância da divulgação, não apenas por parte do poder público, mas também dos próprios restaurantes e cozinheiros. Um exemplo de sucesso é o "Bolo da Misericórdia", que se tornou um fenômeno nas redes sociais e atrai visitantes de todo o Brasil para Teresina.
