Quaresma aquece vendas no Mercado do Peixe em Teresina e exige atenção com qualidade e higiene

Com a chegada da Quaresma, tradição marcada pela redução do consumo de carne vermelha e maior presença de pescado nas refeições, o movimento já é intenso no Mercado do Peixe, em Teresina. A procura aumenta significativamente nesta época do ano, impulsionando as vendas e movimentando permissionários e consumidores que mantêm o costume de incluir o peixe no cardápio semanal, especialmente às sextas-feiras.

A variedade de espécies disponíveis facilita a escolha do consumidor, que encontra desde peixes regionais até opções mais populares, com preços que variam conforme a oferta e a demanda. A percepção geral entre os frequentadores é de que o peixe é um alimento nutritivo, saboroso e tradicional neste período religioso. No entanto, muitos reconhecem que, com o aumento da procura, os preços tendem a sofrer reajustes, exigindo planejamento por parte das famílias.

Os permissionários destacam que, diante da maior circulação de pessoas, os cuidados com a conservação do pescado se tornam ainda mais rigorosos. O armazenamento adequado, principalmente no gelo, é fundamental para garantir que o produto permaneça fresco e próprio para o consumo. 

A reportagem também ouviu especialistas em saúde pública, que reforçaram a importância da higiene tanto no ponto de venda quanto no ambiente doméstico. Em período chuvoso, os riscos aumentam devido à maior proliferação de moscas e à presença de água parada, fatores que favorecem a contaminação dos alimentos. 

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Da Redação Site TV Alepi