Doce de buriti do Piauí ganha destaque e deve receber selo de identificação artesanal do Governo Federal

O buriti, fruto típico do norte do Piauí e conhecido pelo sabor marcante e valor nutricional, foi destaque de uma reportagem exibida no programa Piauí que Produz neste domingo, 15 de março, na TV Alepi. A produção mostra como o fruto faz parte da cultura alimentar e da economia de comunidades da região, especialmente no Território dos Cocais, onde a cadeia produtiva movimenta a renda de diversas famílias.

Além de ser consumido in natura, o buriti também é transformado em diferentes produtos, como doces, polpas, óleos e derivados que fortalecem a agricultura familiar e ampliam as oportunidades de comercialização.

Na reportagem, a produtora Maria dos Milagres destaca a importância do fruto para as comunidades tradicionais da região e para as mulheres que trabalham na produção.

O doce de buriti produzido no estado deve receber o Selo de Identificação Artesanal, concedido pelo Governo Federal, reconhecimento que pode ampliar o acesso a novos mercados e fortalecer a comercialização do produto.

Assista à reportagem completa: